こんにちは、さすらいのカンテキです。   当店、さすらいのカンテキはあくまでも焼肉店です。 焼肉店の主役と言えばやっぱりお肉ですよね。 主役において一切の抜かりはありませんが、その脇を固めるメニューにも当店はしっかりとこだわっております。   こだわりのお米は様々なメニューと相性抜群 京都にある江戸時代から続く老舗の米問屋である「八代目儀兵衛」。 そんな歴史ある八代目儀兵衛には多くのお米マイスターがいらっしゃいます。 お米マイスターとはお米のプロ、お米の特徴や特性を十分に理解し、そのお米の良さを最大限に引き出すことができる人に与えられる...

こんにちは、さすらいのカンテキです。   昨今ブームを起こしている牛肉、アンガス牛。 黒毛和牛がウリの当店ですが、良いものはどんどん取り入れてお客様にご提供したい。 牧草のみでなく、多くの穀物飼料を食べて育ったアンガス牛の肉質はとても柔らかく、芳醇な旨味もしっかりと感じることが出来ます。   お得なセット。アンガス牛のハラミと上ミノ盛り合わせ 赤身肉に比べると弾力性があり、その適度な歯応えと脂肪のバランスが良い部位であるハラミ。 コリっとした食べ応えとクセの少ない味わいが特徴のミノ。 その中でも特に肉厚な部分である上ミノを使用しています...

こんにちは、さすらいのカンテキです。   焼肉にも色々な価格帯のものが増え、お客様が選ぶことのできる幅も広くなってきました。 しかし、平均するとまだまだお高いことも少なくありません。 当店はリーズナブルに良いお肉を！　をコンセプトとし、２５００円でご満足していただけるメニューをご用意しております。   基本となるのは３、５種盛 ホルモン３種類とウインナーがセットになった３種盛か、ホルモン４種類に黒毛和牛４等級精肉を加えた５種盛のどちらかをベースにします。 ホルモンは、ホソ・シマチョウ・アカセンはどちらにも共通、５種盛にはハツも付いてきます...

こんにちは、さすらいのカンテキです。   お客様のご要望にお応えするため、お持ち帰りを始めております。 さらに、せっかくならお持ち帰りならではのメニューをお楽しみいただきたい。 そんな思いから、お持ち帰り限定メニューをご用意しておりますので、ぜひ一度お試しください。 ランチとしてもおすすめですよ。   贅沢な味わい。和牛丼 お肉は当然厳選したA4ランク以上のクオリティのものを使用し、それを特性のタレでじっくりと煮込んだ逸品です。 口の中で広がるお肉のうま味と、特性タレの相性は抜群。 牛丼としては少し高く感じるかも知れない価格ですが、一...

こんにちは、さすらいのカンテキです。   焼肉はお肉が美味しいだけでも、タレが美味しいだけでも悪くはありません。 ですが、両方にこだわりを持ちバランスを考えた組み合わせにすることで、その美味しさは何倍にも膨れ上がります。 当店はお肉、タレ共にしっかりとしたこだわりを持っております。   リーズナブルに美味しく。お肉のこだわり 当店のお肉はA4ランク以上の国産黒毛和牛、もしくはそれと同等以上の品質のもにこだわっています。 良いお肉は美味しい代わりに当然お値段も高くなります。 しかし、それでは当たり前です。 良いお肉、美味しいお肉を少しで...