こんにちは、さすらいのカンテキです。 当店では旬の食材を、鮮度にこだわり丁寧に吟味して毎日仕入れています。どの料理も自信を持ってご提供させていただいており、多くのお客様からご好評をいただいております。 今回は人気メニュー「南国フルーツポーク」についてご紹介致します。 南国フルーツポークとは 南国フルーツポークとは果物を餌として与えた豚のことです。出荷の二ヶ月以上前からバナナなどのフルーツ、ヨーグルトを飼料として与えて、長期間じっくりと飼育することで美味しさに違いがはっきりと現れています。甘み成分が普通の豚肉のなんと約30倍もあり、口に入れると優しい甘さが広がりま...

こんにちは、さすらいのカンテキです。 2018年ももうすぐ半分が過ぎようとしています。せっかくあたたかくなったというのに、もうすぐ梅雨の季節を迎えますね。 皆さんの雨の日はどんな風にお過ごしでしょうか？ 今回は当店こだわりのお米についてご紹介致します。   京都の老舗米問屋「八代目儀兵衛」 こだわりの米料亭でも話題を集めている京都の「八代目儀兵衛」のお米を使用しております。 八代目儀兵衛では自らブレンドと食味を繰り返すことで常に最高のお米を提供できるように日々心がけており、その味は各方面からお墨付きをいただいています。しっかりとした食...

こんにちは、さすらいのカンテキです。 さすらいのカンテキはおかげさまで、日々たくさんの方にご来店をいただいています。 みなさま、ありがとうございます。 当店では上質なお肉をリーズナブルな価格でご提供させていただいております。 なかでも人気なのが、黒毛和牛です！ 今回はそんな黒毛和牛についてご紹介させていただきます。   国産黒毛和牛をご提供！ A4ランク以上の国産黒毛和牛を当社だから出来る独自のルートで入手しています。 肉質が良いとされる和牛の中でも、特に黒毛和牛は、遺伝的な特性から、霜の降り具合、肉の色味、締まりなど肉質...

こんにちは、さすらいのカンテキです。 いつの間にか新緑の季節ですね。 重いコートを脱ぎ、軽い足取りで日々お出かけができるのはとても嬉しいですね。 さて、今回は当店自慢のドリンクメニューについてご紹介致します。   品のある味わいが人気の片野桜 片野桜（冷酒） 500円 通常の仕込みより手間がかかり、約2倍の時間をかけて醸しあげる山廃仕込の純米無濾過生原酒です。山田錦100％使用の濃醇で味幅が広くコクある深い味わいが特徴です。お米の甘みがあり、まったりした、おいしい酸がたまりません。 くらみのあるまろやかな味わいとキレの良さはお...

こんにちは、さすらいのカンテキです。   気軽に立ち寄れる大衆立ち焼肉店で、自慢の国産黒毛和牛がリーズナブルな値段で堪能する事ができます。ゴールデンウイークに向けてスタミナを付けたい方はおすすめです。気軽にお越しください。   肉に合うごはんもこだわりました！ 本当に美味しいごはんと黒毛和牛はぜひ一緒に食べていただきたいです。八代目儀平衛の米は、奥能登からの清流で育てられているので、お米の甘さと触感を感じられます。ご飯だけでも食べたくなります。プロのお米マイスターが自信をもっておすすめできるご飯です。   矢場町酒場営業情報ご...