家庭で牛肉をおいしく食べよう!簡単にできる食べ方を伝授|さすらいのカンテキ
2017.02.22
こんにちは、さすらいのカンテキです。
豚肉や鶏肉に比べて、ちょっとリッチなイメージのある牛肉。
特に国産の高級和牛はおいしさの極み!
ほどよい赤みと脂のバランスが、食欲をそそりますよね。
そんな牛肉をむだなく美味しく食べる調理法をご紹介します。
1. フライパンでシンプルにステーキ!下味を忘れずに
大きめの赤みは迷わずステーキに。
塩胡椒で下味をつけ、じゅうじゅうと焼いていきます。
焼き加減は好みですが、豚や鶏と違い、
レアに仕上げても食べられるのがうれしいところ。
できれば牛脂で油を引...