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国産黒毛和牛の魅力とは?なぜ人気があるの? |さすらいのカンテキ

2022.10.19
こんにちは、さすらいのカンテキPR担当です。

国産黒毛和牛が気軽に楽しめる当店。おいしいお肉を求めて、連日多くの方にご来店いただいております。国産黒毛和牛ってどうして人気があるのでしょうか。今回は、国産黒毛和牛のおいしさの秘密に迫ってみたいと思います。

 

和牛として認められるのは?




当店でも取り扱っている「和牛」ですが、和牛と表記できるのには、厳しい条件があるのをご存じでしょうか。和牛は、日本で生まれて日本で飼育されていることはもちろん、食肉公正競争規約で認められている4品種であること、さらにそれがトレーサビリティ制度で確認できることが条件とされています。日本で育てているからといって、すべての牛を和牛とは言えないというわけです。

 

サシが魅力!




和牛のおいしさ、とりわけ国産黒毛和牛のおいしさの決め手となるのが、お肉に入った「サシ」です。サシとは、お肉にはいったまばらな脂のことで、柔らかさや甘み、ジューシーさなどに大きな影響を与えます。国産黒毛和牛はこのサシの入り方に特徴があり、肉質が良いと評価されています。

当店では国産黒毛和牛のなかでも、A4ランク以上いこだわり、いつでも抜群においしいお肉をお楽しみいただけるようご用意しています。こだわりの仕入れで実現できるカジュアルな価格で楽しめる極上の国産黒毛和牛の焼肉をどうぞご堪能ください。

 

さすらいのカンテキは、気軽にふらっと立ち寄れる「大衆立ち焼肉店」です。

もちろん肉の質にはトコトンこだわり、大量に作れる外国産の牛肉ではなく、「A4ランク以上の国産黒毛和牛」を独自のルートで入手しております。これにより、リーズナブルな価格で自信を持った国産和牛の提供を可能にしました。

国産和肉の旨味をより引き立てる薬味には「九条ネギ」を使用し、ご飯は京都の老舗米問屋「八代目儀兵衛」の米を使用しています。

また、自宅でも「さすらいのカンテキが食べたい!」というご要望にお応えして「テイクアウト」をはじめましたので、ご利用ください。

ぜひ、さすらいのカンテキでちょっとだけ贅沢な時間をお過ごしください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

Insagramはこちら
電話番号:075-533-7112

以上、さすらいのカンテキPR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。
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