こんにちは、さすらいのカンテキPR担当です。

 

上質な和牛をカジュアルに楽しめる当店には、黒毛和牛の他にもおすすめの牛肉がございます。

そこで本日は、黒牛（ブラックアンガス種）についてです。黒牛とは何か、どこが魅力なのかについて詳しくご紹介いたします。赤身肉好きには必見の内容です。ぜひ最後までご覧くださいませ。

 

当店へお越しの際にはぜひ黒牛をお召し上がりください！

皆さまはブラックアンガス種をご存知でしょうか。黒毛和牛のような見た目でありながら、その肉質は赤身に適度なサシが入っているところが特徴です。

アンガス種は、ヘレンフォード種やショートホーン種と並び世界三大肉用種のひとつ。さらに、三種の中でも特に柔らかな赤身が魅力的な品種となっております。

当店では、赤身肉の旨味を楽しめる黒牛メニューをおすすめしております。タン・ハラミ・上ミノをご用意しておりますので、ぜひお越しの際には黒毛和牛との食べ比べもお楽しみください。

 

黒毛和牛と黒牛の味の違いとは

黒毛和牛の美味しさはきめ細やかなサシ、そして熱が加わると溶け出す脂は上品で甘味のある美味しさです。肉汁たっぷりのジューシー感を楽しめるのが魅力です。

それに対してアンガス種は赤身の美味しさをじっくりと堪能できるおすすめの品種。赤身なのに柔らかい肉質が一番の魅力です。

ぜひ実際にお召し上がりいただき、その違いを感じていただけましたら幸いです。

 

さすらいのカンテキは、気軽にふらっと立ち寄れる「大衆立ち焼肉店」です。

もちろん肉の質にはトコトンこだわり、大量に作れる外国産の牛肉ではなく、「A4ランク以上の国産黒毛和牛」を独自のルートで入手しております。これにより、リーズナブルな価格で自信を持った国産和牛の提供を可能にしました。

国産和肉の旨味をより引き立てる薬味には「九条ネギ」を使用し、ご飯は京都の老舗米問屋「八代目儀兵衛」の米を使用しています。

ぜひ、さすらいのカンテキでちょっとだけ贅沢な時間をお過ごしください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

Insagramはこちら
電話番号：075-533-7112

以上、さすらいのカンテキPR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。